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2018er Waiting for Tom weiß trocken BIO DEMETER (Burgenland, Österreich)

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Beschreibung

Traubensorten

Weißburgunder, Chardonnay

Schmeckt nach Ananas mit ein bisschen Orangenzesten und Physalis. Zarte Würze mit leichtem Holzanklang. Frisch - mit viel Frucht und Länge - angenehm und unkompliziert zu genießen. Handgelesen,Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen, 9 Monate Hefelager und Ausbau in gebrauchten französischen Barriques. Minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönung oder Filtration.


Empfehlung

Optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Passt perfekt zu Ziegenkäse, Fisch mit Kräutern und Trüffel.